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Tarte Tatin di pomodorini e olive taggiasche
con rosellina di tonno fresco
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Ravioletti al nero di seppia
con calamaretti e zafferano
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Sformato di spatola su crema di ceci
e salsa al rosmarino selvatico
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Semifreddo alle noci e cioccolato bianco
su salsa inglese alla cannella
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Flan di salumi natalizi su zuppetta di Brie e
tuille di Parmigiano Reggiano
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Brodo di tacchinella con gnocco romano e basilico nano
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Stracotto di capretto al forno con piselli e patate in casseruola
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Pastierina napoletana di grano tenero
con riduzione al Passito di Pantelleria
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Prezzo a persona Euro 65,00
vini DOC inclusi
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Prezzo a persona Euro 65,00
vini DOC inclusi
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